项目名称：
你我的厨房，大家的公益;环保酵素菜 扶贫救菜农!
项目背景：
当前，大多数家庭仍在使用化学试剂合成的生活日用品，因为化学日用品中普遍含磷酸盐、硝酸盐、氨、氯等有害化学成分;我们每天洗刷、洗澡、洗衣被倒进下水道的废水严重侵害了地表河流及地下水源，世界上大多数农村地区在粮食和蔬菜种植中仍然大量的使用化肥和农药，导致地球的土质严重酸碱化，重金属超标的土壤还能给我们提供干净安全的食物吗?每天还要呼吸着雾霾的空气、饮用着抗生素超标的自来水，我们的生命都在恶劣的生存环境中过早离世……。所以，最大的公益应该是环保地球!要改变地球生态环境，首先改变我们的家庭污染，并推广绿色无害种植!而要改变以上状况，最先改变的就是人们的环保理念，不然，化学毒害每天陪伴着你，我们拿什么讲生活品质，哪有什么生命质量!
推广意义：
泰山爱敢当慈善协会鉴于以上现状，结合泰国乐素坤博士开展环保农庄治理生态环境的经验，决定积极推广环保酵素到每个农村贫困家庭，通过对农村贫困家庭开展多种形式的制作和培训讲座，普及更多的菜农掌握环保酵素的制作和使用方法，利用厨余垃圾制作的环保酵素，推广农业种植方面利用环保酵素来替代化肥和农药，推广绿色种植，让蔬菜种植更加环保，因为贫困的家庭一是不用投资购买化肥农药，省去一块生产成本，另一方面由于没有化学污染，没有化肥农药残留，在市场上的酵素菜销售价格会更高，给菜农增加收入。
具体做法：
2013年，我们自筹资金建立起环保酵素生产基地，制作了几十桶环保酵素，并积极开展了环保酵素瓜果蔬菜种植试验，通过大量的数据证明，环保酵素的功效非常明显。2015年，我们积极申报了环保酵素治理污水等多个公益项目，成立了泰山爱敢当酵素环保进万家公益活动工作室，为更好的精准扶贫，帮助菜农增加收入，现倡议如下：
一、招募1万个环保志愿者，让志愿者带动家庭参与到环保酵素制作中，通过公益平台对环保酵素制作进行讲座培训，让更多的家庭把厨房的垃圾变废为宝，将制作生产的环保酵素集中收集起来，开展一对一结对子帮扶农村贫困家庭，免费为其提供环保酵素。
二、招募1千个村庄贫困菜农，开展绿色蔬菜种植，协会安排专人上门指导服务，教会村民学会环保酵素的制作方法及使用方法，让贫困菜农参与到环保酵素进行瓜果蔬菜及粮食种植，一方面减少了被化肥农药侵害导致的土地酸碱化，另一方面，建立网上绿化蔬菜销售渠道，为菜农生产的环保酵素菜提供市场。
善待我们的家园、善待这个地球，让环保酵素回归家庭，回归农业自然种植业，拒绝化肥农药破坏地球生态，还我们城乡一个青山、绿水、蓝天的新家园……
